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小籠包

散歩の途中に気になっていた小籠包屋に行く。

正確に言うと、そのお店は小籠湯包屋で小籠包とは違って、調理の際に特殊な技術が必要らしく、小籠湯包と名乗れるのはその技術を持つ者だけらしい。実際にそこで食べた小籠湯包は確かにとても美味しくて、今まで食べた小籠包よりも餡も具沢山だった。まぁ、その店曰くではあるが、小籠包と小籠湯包は別物なのだから比べるのも少し違うのかもしれないが、食いごたえのある小籠包なんて予想だにしなかったので、とても驚いた。

家も近いこともあって、今後も独りで行う仕事の打ち上げに利用したい。

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